breath cafe

티타임에 디저트를 고를 때, 홀 케이크 하나를 온전히 혼자 차지하는 호사를 꿈꿔 본 적이 있을 것이다. 신주쿠 3초메의 빌딩 3층에 자리 잡은 'breath cafe'의 대표 메뉴로 사랑받는 것이 바로 그 마음을 고스란히 담아낸 '1인용 쉬폰 케이크'다. 부드러운 쉬폰 시트에 휘핑크림과 딸기를 듬뿍 올린 '1인용 딸기 쉬폰 케이크'를 비롯해 설탕 표면을 향긋하게 그을린 '1인용 크렘 브륄레 쉬폰', 말차를 머금은 시트에 팥과 생크림을 더한 일본풍 티라미수 쉬폰 등 취향에 맞춰 고를 수 있는 여러 선택지가 준비되어 있다. 도톰한 높이와 넉넉한 양을 갖추었으면서도 식감이 가벼워 부담 없이 즐길 수 있으며, 여럿이 함께 나눠 맛보기에도 좋다.

달콤한 디저트 메뉴는 쉬폰 케이크에만 머무르지 않는다. 손수 구워내는 '자가제 레트로 푸딩'은 어딘가 향수를 자극하는 담음새와 단단한 식감을 지녀 멜론, 블루하와이, 거봉 등 다채로운 색감의 크림소다와 함께 곁들이기 제격이다. 여기에 진한 치즈의 풍미가 퍼지는 베이크드 치즈케이크나 깊은 풍미의 수제 가토 쇼콜라, 말차 가토 쇼콜라 등 커피나 차와 함께 음미하기 좋은 구움과자류도 알차게 갖췄다.

점심부터 저녁 식사까지 든든한 식사 메뉴

가벼운 카페 이용뿐 아니라 식사를 든든하게 챙기고 싶은 시간대에도 반가운 메뉴들이 이어진다. 점심과 저녁에 두루 사랑받는 '폭신한 데미 오므라이스'는 부드러운 달걀에 자가제 진한 데미글라스 소스가 어우러지는 대표적인 한 접시다. 육즙 가득한 햄버그스테이크에 반숙 달걀 프라이를 얹은 로코모코 스타일부터 산뜻한 차조기 잎을 더한 일본풍 가파오라이스, 부드러운 붉은 살코기를 미디엄 레어로 구워 올린 'Breath 스테이크 라이스'까지 입맛을 당기는 밥 메뉴도 갖추고 있다. 저녁 무렵에는 구운 소시지나 트러플 소금 감자튀김을 곁들여 맥주나 글라스 와인 한잔을 기울이는 여유도 만끽할 수 있다.

드라이플라워에 둘러싸인 공간에서 즐기는 나만의 휴식

드라이플라워와 식물로 장식된 실내는 따스한 나무 질감을 바탕으로 아늑하고 편안한 분위기를 풍긴다. 테이블석과 소파석이 조화롭게 배치되어 있어, 혼자 조용히 차를 마시고 싶을 때나 지인과 도란도란 이야기를 나누고 싶을 때 모두 편안하게 머물다 갈 수 있다. 좌석 예약이 가능하며, 신용카드와 다양한 간편결제(QR코드 결제)를 지원해 들르기 편리하다. 쇼핑 도중이나 일과를 마친 뒤, 달콤한 케이크나 풍미 가득한 카페 밥을 즐기러 발걸음을 옮겨 보아도 좋다.